이원일 셰프가 'MG새마을금고 F&B 창업아카데미 캠프'에서 강연을 하고 있다. / 사진 = MG새마을금고
이미지 확대보기MG새마을금고 지역희망나눔재단은 요식업 창업을 원하는 청년들을 위해 지난 5일부터 3박 4일간 서울 도봉숲속마을에서 ‘MG새마을금고 지역희망나눔재단 F&B 창업아카데미 캠프’를 진행했다고 12일 밝혔다.
재단은 청년 창업 관련 사업의 전문적 정보 제공 및 훈련 과정이 부족하다는 점을 파고들어 청년 창업자들에게 중장기적 창업 인프라에 대한 시각과 외식 비지니스 모델 이해를 위해 F&B 창업아카데미 캠프를 마련했다.
캠프는 푸드 비즈니스를 이해하고 창업의 기초 체력을 기를 수 있는 수업들로 구성됐으며, ‘냉장고를 부탁해’ 이원일 셰프와 ‘서울대 푸드 비즈니스 랩’ 문정훈 소장의 특강도 함께 진행됐다.
MG새마을금고 재단 관계자는 “이번 캠프를 통해 창업에 대한 두려움을 없애고 미래를 설계하는데 도움이 됐으면 한다"며 "앞으로도 재단을 통한 다양한 사업을 통해 청년들이 꿈꿀 수 있는 미래를 만드는데 노력하겠다”고 밝혔다.
유선희 기자 ysh@fntimes.com